Folketingets Udvalg for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri

København, den 11. september 2008 Sagsnr.: 13019 Â

 

 

 

 

 

Folketingets Udvalg for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri har i skrivelse af 14. august 2008 (Alm. del - spørgsmål nr. 422) udbedt sig min besvarelse af følgende:

 

Spørgsmål 422:

”Vil ministeren i forlængelse af svaret på FLF alm. del – samrådsspm AI, AJ, AK, AL, AM, AN og AR den 12. august 2008 om salmonellaepidemien oversende en oversigt over forekomst af salmonella i dansk og udenlandsk kød opgjort på kategorierne kvæg, svin og fjerkræ?”

 

Svar:

Jeg har indhentet følgende resultater fra Fødevarestyrelsens case-by-case kontrol i 2007 og fra første halvår af 2008 i udenlandsk og danskproduceret svine-, okse- og kyllingekød: 

 

 Årstal	Procent positive partier udenlandsk kød (afviste partier2))	Procent positive partier danskproduceret kød (afviste partier2))
Svinekød salmonella
2007	13,1% (3,7%)	11,3% (2,5%)
2008*	11,6% (2,9%)	9,6% (4,1%)
Fjerkrækød1) salmonella
2007	14,5% (5,1%)	1,6% (0%)
2008*	15,1% (4,5%)	0,5% (0%)
Oksekød salmonella
2007	3,6% (2,4%)	2,9 % (2,9%)
2008*	1,4% (1,4%)	2,1% (2,1%)

* 1. halvår

^ 1) Kylling og kalkun. Danske produkter omfatter kun kylling.

^2)  I % af samtlige undersøgte partier.

 

 

 

 

Eva Kjer Hansen

/Thomas Elvensø