Folketingets Udvalg for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri har i skrivelse
af 2. juli 2008 (Alm. del - spørgsmål nr. 376) udbedt sig min besvarelse af følgende:
Spørgsmål 376:
â€Vil ministeren
redegøre for den salmonellaepidemi, som ifølge Politiken den 2.
juli 2008 har
hærget Danmark i de seneste uger?â€
Svar:
Den konkrete sag,
som er omtalt i Politiken, handler om, at der er et landsdækkende udbrud, hvor
330 danskere er blevet syge af salmonella. Desværre ser vi, at der stadig kommer
nye patienter til.
Der bliver
arbejdet intenst på at opspore smittekilden til sygdomsudbruddet, der har stået
på siden midten af februar. Selvom der er et omfattende udredningsarbejde i
gang, er det desværre endnu ikke lykkedes at identificere den konkrete kilde
til sygdomsudbruddet.
Opklaringsarbejdet
bliver forestået af den centrale udbrudsgruppe med Fødevareberedskabsenheden i
Fødevarestyrelsen, Statens Serum Institut samt Fødevareinstituttet ved Danmarks
Tekniske Universitet.
Fødevareberedskabsenheden
har oplyst mig om, at opklaringsarbejdet i øjeblikket kører ad flere spor, hvor
man prøver at finde ud af, hvad de syge forbrugere kan have spist, og hvor de har
gjort deres indkøb. På den måde forsøger man at finde et mønster i indkøb fra
blandt andet dagligvarebutikker både på lokalt niveau og landsdækkende. Hvis
der er nogle fællestræk fra disse undersøgelser, går man videre med f.eks.
laboratorieanalyse af fødevarerne.
Fødevarestyrelsen
oplyser også, at der arbejdes ud fra flere forskellige hypoteser om en mulig
smittekilde, herunder den særlige salmonellatype, Salmonella Typhimurium U292,
formodentlig fra et svinekødsprodukt, men kilden kan også være i en ingrediens,
der indgår i produktionen af flere forskellige fødevaretyper.
./.     Jeg kan i øvrigt henvise til
Fødevarestyrelsens redegørelse for sagen, som vedlagt.