ØKONOMI- OG ERHVERVSMINISTEREN

10. juni 2008

Besvarelse af spørgsmål 343 alm. del stillet af Udvalget for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri den 29. maj 2008.    

 

Spørgsmål 343:

Vil ministeren oplyse, hvordan forbruget af frugt, friske grøntsager og konserverede grøntsager samt forbruget af økologisk frugt og grøntsager i Danmark har udviklet sig siden priserne på fødevarer begyndte at stige?

Svar:

Jeg har forelagt spørgsmålet for Danmarks Statistik, der har oplyst følgende, som jeg kan henholde mig til:

”I de sidste 5 år har perioden siden januar 2006 i særlig grad været præget af stigende fødevarepriser.

For perioden 2006-2008 findes på nuværende tidspunkt endnu kun meget lidt statistik, der detaljeret belyser udviklingen i forbruget af frugt og grøntsager.

Det er dermed ikke muligt ud fra statistikken at belyse udviklingen, siden priserne begyndte at stige.

Forbrugsundersøgelsen er Danmarks Statistiks mest detaljerede statistik over husstandenes forbrug opgjort i kroner. Undersøgelsen udarbejdes årligt. Den seneste offentliggørelse af Forbrugsundersøgelsen vedrører året 2005 og er baseret på oplysninger fra 2004-06. I marts 2009 forventes Forbrugsundersøgelsen for året 2006 (baseret på oplysninger fra 2005-07) offentliggjort.

Forbrugsundersøgelsen skal bygge på deltagelse fra tilstrækkeligt mange husstande og foregår ved interview i de enkelte husstande. Derfor er antallet af deltagere i Forbrugsundersøgelsen typisk begrænset.

Det er derfor nødvendigt at basere offentliggørelse af statistikken på tal indsamlet over en periode på tre år.

Nationalregnskabet indeholder også oplysninger om udvikling i forbruget af fødevarer. I de årlige og kvartalsvise opgørelser frem til 4. kvt. 2007 er der vist oplysninger om udviklingen i forbruget fordelt på hovedgrupper. Det er imidlertid først muligt at foretage en detaljeret opgørelse af forbruget (fordelt på undergrupper) i nationalregnskabet, når resultaterne fra Forbrugsundersøgelsen foreligger. De seneste detaljerede oplysninger er offentliggjort i den endelige version af nationalregnskabet for 2004.

 

Salget af økologiske fødevarer belyses i statistikken Detailomsætningen af økologiske fødevarer, hvor seneste offentliggørelse vedrører året 2007. Fra 2006 til 2007 er omsætningen i detailhandlen af økologisk frugt steget med 54 pct. og omsætningen i detailhandlen af økologiske grøntsager steget med 40 pct.”

ØKONOMI- OG ERHVERVSMINISTERIET

Slotsholmsgade 10-12

1216 København K

Tlf.           33 92 33 50

Fax          33 12 37 78

CVR-nr    10 09 24 85

[email protected]

www.oem.dk