FLF, Alm.del - 2007-08 (2. samling) - Endeligt svar på spørgsmål 341: Spm. om slagteriernes udgift pr. slagtet dyr (kreatur, svin, fjerkræ) til kødkontrollen i Danmark og den tilsvarende pris i udvalgte relevante kødeksporterende lande i EU, til fødevareministeren

Folketingets Udvalg for FÃ¸devarer,

Landbrug og Fiskeri

KÃ¸benhavn, den 25. juni 2008

Sagsnr.: 12214

Folketingets Udvalg for FÃ¸devarer, Landbrug og Fiskeri har i skrivelse af 29. maj 2008 (Alm. del - spÃ¸rgsmÃ¥l nr. 341) udbedt sig min besvarelse af fÃ¸lgende:

SpÃ¸rgsmÃ¥l 341:

â€Ministeren bedes oplyse slagteriernes udgift pr. slagtet dyr (kreatur, svin, fjerkrÃ¦) til kÃ¸dkontrollen i Danmark og den tilsvarende pris i udvalgte relevante kÃ¸deksporterende lande i EU som f.eks. Frankrig, Polen og Holland, samt oplyse, om ministeren vil arbejde for, at der sker en harmonisering pÃ¥ tvÃ¦rs af disse lande for at undgÃ¥ konkurrenceforvridning?â€

Svar:

I Danmark opgÃ¸res udgifterne per slagteenhed[1]. For svineslagterierne er de gennemÂsnitÂliÂge enhedsomkostninger endvidere opgjort sÃ¦rskilt for Danish Crown og for Ã¸vrige svineÂslagterier. Enhedsomkostningerne udgjorde i 2007 fÃ¸lgende belÃ¸b:

Danish Crown svineslagterierÂ Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 13,49 kr.

Ã˜vrige svineslagterierÂ Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 13,60 kr.

KreaturslagterierÂ Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 15,35 kr.

FjerkrÃ¦slagterierÂ Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 3,28 kr.

Den gennemsnitlige omkostning per registreret arbejdstime i kÃ¸dkontrollen udgjorde 252 kr. i 2007.

Disse tal er ikke umiddelbart sammenlignelige med tal fra andre EU-medlemsstater, som er indhentet fra Danmarks ambassader i de pÃ¥gÃ¦ldende lande.

I Tyskland varierer kÃ¸dkontrolgebyrerne indenfor de enkelte landkredse, hvis veterinÃ¦rÂmyndigheder gennemfÃ¸rer den faktiske kÃ¸dkontrol inden for de enkelte delstaters komÂpetence. Et illustrerende eksempel angives nedenfor:

Svin over 25 kgÂ Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 1,70â‚¬Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â (ca. 12,75 kr. per slagteenhed)

Voksen kvÃ¦g 5,00â‚¬Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â (ca. 9,40 kr. per slagteenhed)

Kalve Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 3,76â‚¬Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â (ca. 14,10 kr. per slagteenhed)

I Frankrig er der fÃ¸lgende eksempelvise slagteriafgifter per slagtet dyr:

KvÃ¦gÂ Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 4,12â‚¬Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â (ca. 7,75 kr. per slagteenhed)

UngkvÃ¦gÂ Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 1,68â‚¬Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â (ca. 6,30 kr. per slagteenhed)

Slagtesvin over 25 kgÂ Â Â Â Â Â Â Â Â Â 0,79â‚¬Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â (ca. 5,95 kr. per slagteenhed)

KyllingerÂ Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 0,0046â‚¬Â Â Â Â Â Â Â Â (ca. 0,51 kr. per slagteenhed)

I Polen varierer afgifterne afhÃ¦ngig af slagteriets indretning. For automatiserede slagteÂlinier er der fÃ¸lgende eksempelvise afgifter per dyr:

UngkvÃ¦gÂ Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 8,00PLNÂ Â Â Â Â Â (ca. 8,80 kr. per slagteenhed)

Voksent kvÃ¦gÂ Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 11,00PLNÂ Â Â Â (ca. 6,05 kr. pr. slagteenhed)

Svin over 25 kgÂ Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 4,08PLNÂ Â Â Â Â Â (ca. 9,00 kr. per slagteenhed)

FjerkrÃ¦ under 2 kgÂ Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 0,0402PLNÂ Â (ca. 1,32 kr. per slagteenhed)

Fra Nederlandene er oplyst, at den gennemsnitlige kontrolomkostning for dyrlÃ¦ger er 117,02â‚¬ per time, svarende til ca. 875 kr. pr. time. Omkostninger til tilsynsfunktionÃ¦rer indgÃ¥r ikke i beregningen. Virksomhederne skal betale de faktiske omkostÂninger. Der skelnes ikke mellem de forskellige produktioner.

Som det fremgÃ¥r, anvendes der vidt forskellige satser og beregningsgrundlag i de forÂskelÂlige EU-medlemsstater, hvilket vanskeliggÃ¸r sammenligning pÃ¥ tvÃ¦rs af lande. Det er blevet oplyst, at EU-kommissionen er ved at udarbejde en analyse af omkostÂningsÂniveauÂet i de enkelte medlemsstater. NÃ¥r resultatet heraf foreligger til efterÃ¥ret, vil det blive vurderet, om der er grundlag for at arbejde for en harmonisering af kontrolÂafgifÂterne.

Eva Kjer Hansen

/Lisbet Nielsen

[1] I forhold til nedenstÃ¥ende sammenligninger regnes slagtesvin over 25 kg for 1 slagteenhed, voksen kvÃ¦g for 4 slagteenheder, ungkvÃ¦g/kalve for 2 slagteenheder og kyllinger for 0,067 slagteenhed.