Folketingets Udvalg for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri

København, den 25. juni 2008 Sagsnr.: 12214 Â

 

 

 

 

 

 

Folketingets Udvalg for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri har i skrivelse af 29. maj 2008 (Alm. del - spørgsmål nr. 339) udbedt sig min besvarelse af følgende:

 

Spørgsmål 339:

 

”Når ministeren, jf. svaret på FLF alm.del – spm. 224, nævner at ”Fødevarestyrelsen er meget opmærksom på problemstillingen omkring udgifterne i kødkontrollen”, betyder det så, at branchen ikke vil opleve en markant stigning i udgifterne til kødkontrollen i år, som det var tilfældet fra 2006 til 2007, og vil ministeren oplyse den estimerede procentvise udvikling i branchens samlede udgifter fra 2007 til 2008 sammenlignet med henholdsvis 2005 til 2006 og 2006 til 2007?”

 

Svar:

 

Branchens samlede udgifter til kødkontrollen udgjorde i årets priser følgende beløb (defineret ved Fødevarestyrelsens gebyrindtægter fra virksomheder under kødkontrollen):

 

2005              355,2 mio. kr.

2006              333,5 mio. kr.

2007 Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â  379,0 mio. kr.[1]

 

Fra 2005 til 2006 var der således tale om et fald på ca. 6 pct. Fra 2006 til 2007 udgjorde stigningen i de reelle samlede udgifter ca. 9 pct. Den gennemsnitlige årlige stigning fra 2005 til 2007 i de reelle samlede udgifter udgjorde 1,25 pct. I samme periode var den gennemsnitlige pris- og lønudvikling 2,0 pct. pr. år. En stor del af stigningen fra 2006 til 2007 skyldes begyndende rekrutterings­vanskeligheder, som nødvendiggjorde anvendelse af udenlandske vikarer i andet halvår af 2007.

 

Fødevarestyrelsen estimerer foreløbigt, at de samlede udgifter til kødkontrollen i 2008 vil udgøre 421,5 mio. kr. under forudsætning af et uændret niveau for de månedlige a conto opkrævninger i resten af 2008. Dette svarer til en stigning på 15,8 pct., hvoraf den almindelige pris- og lønudvikling tegner sig for 2,7 pct.

 

Fødevarestyrelsen oplyser, at stigningen fra 2007 til 2008 helt overvejende skyldes de aktuelle rekrutteringsvanskeligheder i kødkontrollen. Efter aftale med erhvervet er der derfor iværksat en betydelig øget indsats for uddannelse af tilsynsfunktionærer i 2008, samtidig med at det i 2008 er nødvendigt at anvende et stort antal udenlandske vikarer for at sikre bemandingen på slagterierne. Både uddannelsesomkostninger og vikarer betales af erhvervet.

 

Ud af en samlet estimeret stigning på 57,4 mio. kr. skyldes 9,8 mio. kr. den almindelige pris- og lønudvikling og 43,6 mio. kr. forhold vedrørende uddannelse og udenlandske vikarer. Restbeløbet på 4,0 mio. kr., svarende til under 1 pct. af de samlede udgifter, skyldes andre ikke nærmere specificerede forhold.

 

Det skal bemærkes, at alle tal vedrørende 2008 er baseret på foreløbige estimater, der kan ændre sig frem til årsafslutningen.

 

 

 

 

 

Eva Kjer Hansen

 

 

 

/Lisbet Nielsen