Folketingets Udvalg for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri	Den 22. maj 2006
Â	Sagsnr.: 1139

 

 

 

Folketingets Udvalg for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri har i skrivelse af 11. maj 2006 (Ad FLF alm. del) udbedt sig min besvarelse af følgende spørgsmål 327:

 

Spørgsmål 327

”Vil ministeren i forlængelse af ministerens besvarelse af FLF alm. del – samrådsspm. BD den 10. maj om fødevaresikkerheden på Danish Crown redegøre for Fødevarekontrollens undersøgelser af fødevaresikkerheden på Danish Crowns slagteri i Vojens?”

 

Svar:

Jeg har forelagt spørgsmålet for Fødevarestyrelsen, der har oplyst følgende, hvortil jeg kan henholde mig:

 

”Fødevarestyrelsen har på baggrund af kontrolresumeerne fra Danish Crowns slagteri i Vojens fra januar til april 2006 og på baggrund af en redegørelse fra chefembedsdyrlægen, som leder kontrollen med virksomheden, vurderet kontrolindsatsen i 2006.

 

Veterinærkontrollen har frem til 15. maj 2006 kontrolleret 127 regler, hvilket har givet anledning til 13 indskærpelser, 3 påbud, 3 såkaldte strakspåbud mod produktion, samt 5 bøder for overtrædelser af regler eller manglende efterkommelse af påbud, som er givet ved opfølgende tilsyn.

 

I januar til april 2006 er der på hygiejneområdet givet  4 indskærpelser, 5 påbud og 2 bøder.

 

Chefembedsdyrlægen vurderer, at sanktionsanvendelsen generelt har effekt i form af, at virksomheden retter fejlene, og generelt har en god styring via egenkontrollen.

 

Det er Fødevarestyrelsens umiddelbare vurdering, at veterinærkontrollen på Danish Crowns slagteri i Vojens yder en effektiv kontrolindsats med konsekvent sanktionsanvendelse og god løbende opfølgning på, at virksomheden retter ind.”

 

 

 

Lars Barfoed

                                                                                                                     /Thomas Elvensø