Folketingets Udvalg for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri
20. december 2005 Â	Sagsnr.: 432-35

 

 

 

 

Folketingets Udvalg for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri har i skrivelse af 11. oktober 2005 (Ad FLF alm. del) udbedt sig min besvarelse af følgende spørgsmål 13: 

 

Spørgsmål 13:

”Hvilke farvestoffer og i hvor store mængder findes der farvestoffer i foder til burlaks, som sælges i Danmark?”

 

Svar:

Farvestoffer til foder hører ikke under ressortområder for Ministeriet for Familie- og Forbrugeranliggender, hvorfor spørgsmålet er blevet forelagt Plantedirektoratet, som svarer følgende:  

 

”Tilsætningsstoffer til foder, herunder farvestoffer, er reguleret i Fodertilsætningsstofforordningen[1]. Tilsætningsstoffer til foder er positivlistereguleret, det vil sige, at kun stoffer, der udtrykkelig er tilladt, må bruges, og de må kun bruges, som det fremgår af tilladelsen.

 

Det ligger i sagens natur, at det kun er dambrugsfisk eller havbrugsfisk, der får tilsat farvestoffer i foderet. Tanken bag de røde farvestoffer i foder er at give fiskene den røde farve, de får i naturen ved at æde visse krebsdyr. Farvestofferne canthaxanthin og astaxanthin må sættes til foder til laks og ørred  fra fiskene er seks måneder og fremefter. Der må tilsættes 25 mg canthaxanthin og 100 mg astaxanthin pr. kg fuldfoder. Det er tilladt at tilsætte begge stoffer, men det totale indhold må i så fald ikke være mere end 100 mg/kg fuldfoder.

 

Formålet med at tilsætte disse farvestoffer til foderet er at farve fiskekødet. I forbindelse med godkendelsen af stofferne bliver de sundhedsmæssigt vurderet.

 

Reglerne om tilsætningsstoffer til foder er EU-regler. Det vil sige, at man kan tilsætte de samme mængder farve i hele EU, herunder EØS-lande som for eksempel Norge. Ifølge Fødevareforordningen[2] skal fødevarer og foder, der importeres til EU fra tredjelande, overholde de relevante krav i fødevarelovgivningen. Ud fra denne bestemmelse skulle der ikke være forskel på indholdet af farvestoffer i opdrættede fisk fra EU og opdrættede fisk fra tredjelande.”

 

 

 

Lars Barfoed

                                                                        /Thomas Elvensø