Stormgade 2-6
1470 Københa vn K
T 33 95 13 10
F 33 95 13 11
www.minff.dk
[email protected]
Folketingets Udvalg for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri
20. december 2005
Sagsnr.: 432-35
Folketingets Udvalg for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri har i skrivelse af 11. oktober 2005 (Ad FLF
alm. del) udbedt sig min besvarelse af følge nde spørgsmål 12:
Spørgsmål 12:
”Hvilke former for medicinrester og i hvor store mængder findes der medicinrester (antibiotika) i bu r-
laks, som sælges i Danmark?”
Svar:
Jeg har forelagt spørgsmålet for Fødevarestyrelsen, der har oplyst følgende, hvorti
l jeg kan henholde
mig:
”Siden 1. januar 2000 har det i EU været forbudt at anvende andre medicinske stoffer end dem, der er
sundhedsmæssigt vurderet og optaget på en liste i EU -forordning 2377/90. For langt de fleste medicin-
ske stoffer på listen er der f astsat en grænse for, hvor meget af stoffet der må være ti
lbage i dyret, når
det overgår til human konsum.
I Danmark har der i årtier været omfattende kontrol med medici nrester i fødevarer, og i 1996 lykkedes
det at få vedtaget fælles EU -regler på område t. Heri er fastlagt hvor mange prøver der skal undersøges,
for hvilke stofgrupper og fra hvilke husdyr/fisk i forhold til landets egen produktion.
Der skal også tages prøver af importerede fødevarer. Reglerne herom er endnu ikke detaljer ede, men
hele direktivet er under revision og Danmark har i den forbindelse foreslået at inda rbejde detaljerede
regler for importkontrol.
Hvert land skal hvert år have en kontrolplan godkendt af Kommissionen og af de andre me dlemslande.
Tredjelande der eksporterer til EU, skal leve op til lignende kontrolkrav.
De enkelte brancher inden for opdrættede fisk kontrolleres i forhold til produktionens omfang, og ko n-
trollen med medicinrester er tilrettelagt målrettet.
Der er forskel på hvilke stoffer, der kan anvendes i dambr ug, havbrug og ålebrug. Fødevar estyrelsen
udvælger analyserne e fter, hvor der vurderes at være størst risiko for at finde noget.
