Stormgade 2-6 1470 København K T 33 95 13 10 F 33 95 13 11 www.minff.dk minff@minff.dk Folketingets Udvalg for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri MINISTEREN Den 3. maj 2005 J. nr. 070 Udvalget for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri har i brev af 21. april 2005 (spørgsmål nr. 70 alm. del) anmodet om min besvarelse af følgende spørgsmå l: Spørgsmål 70: ”Vil ministeren i forlængelse af ministerens besvarelse af samrådsspørgsmål O, om den økonomiske situation i Danmarks Fødevareforskning, oversende en oversigt over de projekter, der berøres af be- sparelserne i Danmarks Fødevareforskning og over hvilke opgaver, der i øvrigt ikke kan løses som følge heraf?” Svar: Bestyrelsen tiltrådte tilpasningsplanen på sit møde den 6. april 2005. Ifølge planen fordeler de foreta  g- ne besparelser sig på institutionens tre indsatsområder: Ernæring, fødevare  sikkerhed og husdyrsyg- domme, dog således, at indsatsområdet ernæring, der er det mindste, beskæres forholdsvis mindst. B  e- sparelserne på indsatsområderne fødevaresikkerhed og husdyrsygdomme fordeles propo  rtionalt. Inden for indsatsområderne foretages en f aglig prioritering, så de aktiviteter, der skønnes at være vi g- tigst af hensyn til myndighedsberedskabet overfor Fødevarestyrelsen, Miljøstyrelsen, Skov- og Natur- styrelsen og det forudseende beredskab søges tilgodeset. Jeg har bedt Danmarks Fødevareforskning om at fortage en kvalitetssikring af det reviderede budget for 2005 med henblik på at sikre, at indgåede aftaler og forpligtelser overholdes. De aktiviteter der rammes af besparelser vil være dem, som institutionen ud fra en faglig vurdering an- ser for at have de mindst indgribende konsekvenser i forbindelse med gennemførelsen af tilpasningen. Der henvises til vedlagte bilag 1, som er en oversigt over aktiviteter omfattet af den af bestyrelsen til- trådte tilpasningspl an af 6. april 2005.

Side 2/4 Igangværende projekter, som er finansieret af eksterne midler berøres ikke af tilpasningsplanen, da in- stitutionen ønsker at overholde aftaler med eksterne parter. Ved en reduktion af basisbevillingen vil de fremtidige muligheder for at medfinansiere eksterne forskningsprojekter begrænses. Med venlig hilsen Lars Barfoed /Jakob Møgelvang

Side 3/4 Bilag 1. Oversigt over aktiviteter som er omfattet af tilpasningsplanen af 6. april 2005. Ernæringsområdet Forskning og udvikling Udvikling af målemetoder til vurderi ng af de ernæringsmæssige, sundhedsmæssige og toksi- kologiske effekter af en berigelsesstrategi. Hovedparten af aktiviteter inden for kost og forebyggelse af udvalgte livstilssygdomme. Laboratoriemæssige undersøgelser af indhold af vitaminer, mineraler og energigivende næ- ringsstoffer reduceres væsentligt i forhold til det nuværende niveau. Laboratoriemæssige undersøgelser af fødens indhold af naturlige indholdsstoffer stopper. Overvågning, kortlægning og referencelaboratorievirksomhed Betydelig reduktion af referencelaboratorievirksomheden, herunder metodeudvikling og bidrag til Fødevarestyrelsens kontrol- og overvågningsprojekter vedrørende vitaminer, mineraler og energ i- givende næringsstoffer, herunder opdatering af næringsstoftabeller. Rådgi vning og risikovurdering Grundlag for forskningsbaseret rådgivning til Fødevarestyrelsen vil begrænses væsentlig i forhold til nuværende. Fødevaresikkerhed Forskning og -udvikling Metodeudvikling vedr. visse kemiske stoffer og mikroorganismer herunder fusariumtoksiner, sundhedsskadelige stoffer i emballage, kviksølv, cadmium o.a. skadelige metaller i kosten, vi- rus, campylobacter m.fl. Forskning inden for neurotoksikologi, fødevareallergi, kemiske stoffers effekt på hjerte -kar- sygdomme, forskning i organiske miljø- og procesforureninger (acrylamid, stegemutagener), alternative metoder til dyreforsøg, fødevarebårne virus. Forskning i cost-benefit analyser og smittespredningsmodeller samt modeller til prædiktion af sygdomsforekomst. Diagnostik, overvå gning og kortlægning Kontrol analyser af afsmitning fra emballage, kontrolanalyser for GMO og dertil hørende me- todeudvikling, zoonosediagnostik i forbindelse med offentlige handlingsplaner. Ikke gebyrfinansierede referencelaboratorieaktiviteter for uønskede kemiske stoffer herunder metodeudviklingsarbejde samt bidrag til Fødevarestyrelsens kortlægningsprojekter vedr. ve- getabilier. Karakterisering af bakterie isoleret i forbindelse med mikrobiologiske kortlæg- ningsprojekter. Løbende zoonoseovervågning, hvi lket indebærer reduceret beredskab i forbindelse med syg-

Side 4/4 domsudbrud samt muligheden for at producere et smittekilderegnskab for Salmonella. En del af den nationale overvågning af ant ibiotikaresistens falder bort. Rådgivning og risikovurdering Grundlag for forskningsbaseret rådgivning på områder hvor der ikke kan hentes eksterne fors   k- ningsmidler eller hvor ekspert viden forsvinder. Grundlaget for forskningsbaseret rådgivning af Verdenssundhedsorganisationen inden for en ræ k- ke områder. Kapacitet til at holde kvartalsvise møder med brancher, interessenter og myndigheder om mikro- biologisk fødevaresikkerhed. Husdyrsygdomme Forskning og udvikling Indsigt i naturlig sygdomsimmunitet og å rsager til medicinforbrug hos husdyr. Indsigt i sygdomsudvikling for en lang række sygdomme i det danske husdyrhold. Indsigt i virale zoonoser, herunder rabies, flagermusrabies og West Nile Fever. Forskning i kogalskab nedtrappes over to år og hermed udvikling i metoder til tidlig påvi  s- ning. Epilab-aktiviteter omhandlende paratuberkulose og Salmonella Dublin hos kvæg. Smittespredningsmodeller omhandlende alle infektionssygdomme. Diagnostik, overvågning og kortlægning Ophør med generel diagnostik på fjerkræomr å det. Ophør med specialdiagnostik på udvalgte felter. Passiv overvågning af husdyrsygdomme baseret på løbende indsamling og epidemiologisk analyse af laboratoriedata. Referencelaboratoriefunktionen opretholdes ikke for analyser under et vist omfang (my- coplasma, leptospirer, IBR). Rådgivning og risikovurderin g   Egenfinansieret risikovurdering.