Stormgade 2-6 1470 København K T 33 95 13 10 F 33 95 13 11 www.minff.dk [email protected] Folketingets Udvalg for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri MINISTEREN 5. september 2005 J.nr. 021-5 Udvalget for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri har i skrivelse af 1. og 2. september 2005 (spørgsmål nr. 256  -266 og 268) anmodet om min besvarelse af følgende stillede spørgsmål: Spørgsmål 258: ”Vil ministeren i forlængelse af den tekniske gennemgang af FFL 2006 oplyse om faldet i b   e- villinger til Fødevarestyrelsen på 2% som følge af effektiviseringskrav vil betyde færre ko n- troller?” Svar: Det almindelige statslige princip om en årlig effektivisering på 2 pct. bør opfyldes ved en reel effektivisering, således at opgaverne kan udføres lige så godt, men for lidt færre ressourcer. Hele tiden at skulle løse opgaverne lidt ”billigere og bedre” er et krav, so   m både den offentl i- ge og den private sektor må leve med. Som udgangspunkt medfører kravet om 2 pct. effekt  i- visering således ikke færre kontrolbesøg. Man skal imidlertid være opmærksom på, at kravet om 2% effektivisering gælder for hele Fødevarestyrelsen og    således også omfatter styrelsens faglige aktiviteter. Jeg mener imidlertid ikke nødvendigvis, at færre kontrolbesøg står i modsætning til Fødevar e- styrelsens opgave. Kontrollen skal være et betydningsfuldt incitament for virksomhederne til at overholde reglerne. Når fødevarelovgivningen bliver overholdt, sikrer vi et højt beskytte   l- sesniveau for forbrugerne. Det mål kan blive nået ved at bruge flere forskellige virkemidler. Forbrugerne er bedre tjent med, at vi bruger kræfterne og tiden på kontrol af de    virksomheder, som synes at have problemer med at overholde reglerne. Jeg henviser endvidere til min besvarelse af spørgsmål 266 nedenfor. Lars Barfoed /Jakob Møgelvang